Azot jest stosowany w przemyśle spożywczym jako gaz ochronny lub gaz do pakowania, aby spowolnić proces starzenia się żywności poprzez wypieranie tlenu, a tym samym wydłużyć okres przydatności do spożycia.
Bezpieczeństwo gazów ochronnych jest zazwyczaj potwierdzone ich dopuszczeniem na mocy rozporządzenia w sprawie dodatków (WE) nr 1333/2008. Zgodnie z tym azot o oznaczeniu „E941” może być stosowany jako środek konserwujący.
Dzięki zastosowaniu generatorów azotu INMATEC (grupa BOGE) typ PN powstaje azot o nienagannej jakości, bezpieczny i nieszkodliwy dla zdrowia ludzkiego, co czyni go odpowiednim do stosowania w przemyśle napojowym i spożywczym. Zostało to przetestowane i potwierdzone w formie certyfikatu przez niezależny instytut w lutym 2025. Na życzenie możemy Państwu udostępnić ten dokument.
Założeniami do powyższego certyfikatu były poniższe zagadnienia:
– zapewnienie niezmiennej jakości sprężonego powietrza dostarczanego do generatorów zgodnie z DIN ISO 8573-1-4-1 i ciągłe jej kontrolowanie
– zainstalowanie filtra sterylnego posiadającego dopuszczenie dla branży spożywczej na końcu linii wytwarzania azotu, czyli na wylocie ze zbiornika azotu
– przestrzeganie instrukcji obsługi a w szczególności zalecanych prac serwisowych i konserwacyjnych
Generatory azotu INMATEC (grupa BOGE) są produkowane i stale udoskonalane zgodnie z certyfikowanym systemem zarządzania jakością DIN EN ISO 9001:2015.
